下北沢Ｒハイツ　４０２

ホロホロ鳥という、キジ科の鳥がいるそうだが
本文とはなんら関係が無かった。
 
暑さもひと段落、煮物も創作意欲がやっと湧くようになった。

kanasaさんのブログで影響を受けて購入した
フードコーディネイター・ＳＨＩＯＲＩさんの本のレシピより

『鶏のほろほろ煮』

たまご、
せめて半分に
切れば
よかった～






《材料◎２人分》

○鶏の手羽元・・・・・・・・４本
○ゆで卵・・・・・・・・・・・・２個
○ショウガの薄切り・・・・４枚
○しょうゆ・・・・・・・・・・６０cc
○酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
○砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ３
○水・・・・・・・・・・・・・・６００cc

鍋に、ゆで卵以外の全ての材料を投入し強火にかける。
↓
沸騰してきたらアクをとり、弱火で３０分煮る。
↓
ゆで卵を投入し、落しぶたをしてさらに弱火で一時間煮る。

こんな様子。

レシピより
砂糖の量
減らし、
鶏手羽元は
五本で
もっと
増やしても
いいだろう。
☆ここがミソ☆
最後の総仕上げ、鶏手羽元と卵を取り出し
オーブントースターで焼き色がつくまで５分程度焼く。

このひと手間により、ほろほろのやわらかさに
香ばしさが加わった一品となる！！

先週は、けんさん残業ウィークにて
あや坊と２人(３人)の、質素なお手軽晩ごはん。

他のメニューはひじき入りチャーハン、だけ。。。

この２品、のみ

終了！！！








ウン～～
マイ☆
















いつも同級生をどついたり叩いたり、荒くれ者のあや坊。

児童館にて、面白ワンパク３～４歳児社会の荒波に揉まれる。
(※超楽しんでた)

 











ガーーーン












 
新妻あや子

アナタ、今日
ばんごはん
いる？
ごぜん中の
うちに、肉を
解凍するか
しないかだけ
しりたいの… 
 

・・・・・・
へんじすら
してくれ
ないのね
・・・・・・









はいはい

そうゆう
ことなら
わかりました

















さよなら
・・・